Wurst ohne Zusatzstoffe geht das?!?!

Ja, die Metzgerei Ziegler in Streich/Berglen produziert für uns Dosenwurst nach Bioland-Richtlinien: ohne Konservierungsstoffe und Natriumnitrit (Pökelsalz).

Aber durch das Fehlen des Pökelsalz ist die Wurst nicht rosarot. Nach dem Öffnen reagiert die Wurst langsam mit Sauerstoff und bekommt einen braun-graue Verfärbung.

 Wir akzeptieren die farbliche Abweichung gerne, da wir stattdessen eine hochwertige Wurst ohne Zusatzstoffe und Nebenwirkungen haben.

Im Hofladen und wärend dem Milchverkauf stehen 300g Dosen Schinkenwurst, Lyoner, Presswurst und Leberwurst zum Verkauf.

Es gibt Kartoffeln und Zuccini!

Der Verkauf findet wieder am Kartoffel-Ständle statt: Montag- Samstag von 8-19 Uhr.

Um die dünne Schale der ersten Kartoffeln möglichst gering zu beschädigen, werden diese mit einem Pflug aus der Erde geholt und von Hand aufgelesen.

Leider lassen sich Beschädigungen aufgrund der starken Trockenheit nicht völlig vermeiden.

Schon vor drei Jahren fingen wir an, Maßnahmen zu treffen, dass unsere Kartoffeln auch 2023 ökologisch erzeugt werden können.

Wenn du mehr darüber wissen möchtest, klicke einfach hier: Kartoffeln .

Wir bieten keine Praktikumsplätze an und haben führen auch keine Warteliste für unsere Pensionspferdeboxen!